メロンのロールケーキ・6月6日はロールケーキの日

こんにちは。

「今日は〇〇の日」なんて、

スイーツ関連の日を忘れやすい私ですが

今回のロールケーキの日はしっかり覚えていました♪

当日より前に作ったものですが、

メロンのロールケーキ(人*´∀｀)+ﾟ:｡*ﾟ+

今回は裏巻きで。

生地を焼いた時に表面に焼き色が付きますよね。

その焼き色が表にくるように巻くのが「表巻き」

その反対が「裏巻き」です。

材料の配合や生地の作り方、焼成温度等違ってきます。

今回は裏巻きで、生地はメロンのようなグリーンにしてみました。

トップのデコレーションも緑＆白で。

ホワイトチョコレートのガナッシュをたらりんして、

ホイップクリームとメロンで完成(♡˙︶˙♡)

全体的にまとまりのあるケーキに仕上がったかな？

yum-yum˖✧✧˖

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