爽やか♪シャインマスカットのムースケーキ【商品紹介】

こんにちは。

先日作ったスクエアケーキで

今季のシャインマスカットのスイーツは終わりかな、

と思っていたのですが！

セール価でシャインマスカットを手に入れたので、

ムースケーキを作ってみました(♡˙︶˙♡)

トヨ型で作りましたよ。

ムースケーキを作る、

ムースはヨーグルト味にする、

ここまでは即決だったのですが、

型を何にしようか……

丸？スクエア？ハート？

収納してある型を眺めて思考を巡らせる。

しばらく使っていなかったトヨ型に決定しました。

トヨ型は竹を縦に割ったような形の型です。

半月足付トヨ型240ｍｍ

工程は複雑なようで意外と簡単。

トヨ型に敷くスポンジ生地は

ロールケーキ天板で焼きます。

型から出した時に上になる部分の生地と

底部の生地をカットするので

スクエア型で焼くより効率が良いです♪

型にスポンジ生地を敷いたら、

ムースを型の高さの下から1/3まで絞り、

マスカットを一列に並べます。

残りのムースを絞り入れたら、

底部のスポンジ生地で蓋をして出来上がり☆

ラップをして冷蔵庫で冷やし固めます(*´꒳`*)

普段使わない型のスイーツは新鮮。

トヨ型はかなり久し振りに使ったので

仕上がったムースケーキを見ると何だか新鮮な感じ♡

製菓道具を整理しながら、

忘れかけていた型を見付けて使うのも楽しいかも♪

yum-yum˖✧✧˖

cottaパートナーとして活動しています。